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Tschauphof

Montan - Montagna, Pinzonerstr. 28 Via Pinzoner
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Tschauphof

Montan - Montagna, Pinzonerstr. 28 Via Pinzoner

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Informationen zu Tschauphof

Der Erbhof „Tschaup“ liegt auf 450 m Höhe im sonnigen Unterland. Hier gedeihen die vielen Früchte und Beeren, die am Hof zu köstlichen Fruchtaufstrichen, Sirupen und Soßen veredelt werden. Am Hof wird auch wertvoller Honig produziert. „Die Bienen sind wichtig für die Natur und Umwelt und bringen Honig von bester Qualität“, betont der begeisterte Bauer und Imker Klaus Jageregger. 

Fruchtsirup und Fruchtaufstriche!

Auf dem Tschauphof bei Montan werden köstliche Beeren und Früchten aus Eigenanbau zu Himbeersirup und Fruchtnektar sowie Fruchtaufstriche hergestellt und angeboten. Man kann hier kaufen: Sirupe (Himbeere, Holunderblüten, Minze) zu je 0,5 l; Fruchtnektar (Birne, Marille, Pfirsich) zu je 0,2 l Chutney (Tomaten-Apfel, Peperoni) zu je 150 g; eingelegte
Peperoni (180 g); Gemüse in Tomatensoße (180 g, 360 g)

Fruchtsirup - Voller Geschmack ohne Chemie

Ob aus Früchten, Blüten oder Kräutern – selbst hergestellte Sirupe sind immer gefragter. Kein Wunder, denn in punkto Geschmack stellen sie die üblichen Soft-Drinks bei weitem in den Schatten. Die Marke „Roter Hahn“ garantiert, dass nur ausgewählte Grundprodukte Verwendung finden. Bei der Herstellung von Sirupen auf dem Bauernhof werden nach überlieferten Rezepten Früchte, Blüten und Kräuter aller Art mit Rüben- oder Rohrzucker angesetzt. Während Erstere direkt vom Hof stammen, ist das bei Letzterem nicht möglich: Bei Sirupen gilt daher die Regelung, dass höchstens 25 Prozent des Produktes zugekauft werden dürfen, nur für den Fruchtanteil. Die Sirupe werden sorgfältig in Flaschen abgefüllt und stehen sortenrein oder als Mischsirupe unter dem Markenzeichen „Roter Hahn“ zum Verkauf.

Fruchtaufstriche – Kleine Früchtchen ganz groß
Mit hoher Qualität und einem unvergleichlichen Aroma punkten beim Konsumenten Fruchtaufstriche der Marke „Roter Hahn“. Möglich wird dies durch sonnengereifte Frischware, die – sortenrein oder gemischt – ohne chemische Zusätze im Glas landet. Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere, Zwetschge, Marille, Kirsche oder etwa Kastanie – die Vielfalt der handverlesenen Früchte bester Qualität, die am Bauernhof zu köstlichen Aufstrichen weiterverarbeitet werden, ist groß. Das Besondere dabei: Ein hoher Fruchtanteil bei niedrigem Zuckergehalt sorgt für ein unvergleichliches Aroma im Glas. Zudem werden die schmackhaften Früchte nach der Zerkleinerung schonend erhitzt, damit Vitamine, Geschmack und Farbe erhalten bleiben.