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Bruggeralm

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Bruggeralm

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Informationen zu Bruggeralm

Von wahrlich unberührter Schönheit kann man sprechen, wenn man an das Zerzertal im Vinschgauer Oberland denkt. Hier liegt die Bruggeralm und empfängt in den warmen Monaten Naturliebhaber zum Genuss von Speiß und Trank. Die Gastfreundschaft und Herzlichkeit der Gastgeberfamilie Patscheider ist weithin bekannt, die wunderschöne Hütte ein traumhafter Platz zum Geniessen.

Rund um die Almhütte weiden ca. 50 Kühe, deren Milch direkt auf der Alm zu frischem Almkäse und schmackhafter Butter verarbeitet wird. Beim Gruberhof im Tal wurde im Jahre 2005 eine Käserei gebaut. Hier im Tal im Tal wird von Oktober bis Ende Mai die Milch von Senn Ernst und seinem Team zu köstlichen Produkten verarbeitet. Auch Speck und Würste von hofeigenen Tieren werden hergestellt. Auf der Hütte kommt der Genuss auf die Teller. Ein Käse- oder Speckbrettl und ein Glasl Wein passen doch hervorragend zu einem Wandertag.

Die Bruggeralm ist bequem über mehrere Wanderwege erreichbar und eignet sich somit für einen Ausflug mit der gesamten Familie.  Auch Mountainbiker kommen gerne auf einen Besuch, um sich auszuruhen und zu stärken. Neben würzigem Almkäse werden auch köstliche hausgemachte Gerichte, warme Suppen und leckere Kuchen serviert. Das Panorama trägt zum gelungenen Aufenthalt bei. Gerne werden auch Feiern und besondere Festlichkeiten auf der Bruggeralm organisiert.

Im Zerzertal im Vinschgauer Oberland liegt die Bruggeralm, eine reizende Einkehrmöglichkeit.

Geschmack

Sich niederlassen, sich verwöhnen lassen, die Aussicht und die köstlichen Speisen geniessen, all das ist auf der Bruggeralm nicht schwierig! Einen Platz in der Sonne und eine stärkende, warme Mahlzeit, alles so wie man es sich vorstellt! Auf der Bruggeralm schmeckt nicht nur der Almkäse, auch die hausgemachten traditionellen Hüttengerichte sind ein wahrer Gaumenschmauß.   

Auch der Speck und die Würste von hofeigenen Tieren schmecken lecker!

Die Käserei

Aus der frischen Milch werden in der Hofkäserei "aft mult" schmackhafte Käsesorten produziert. Mit modernsten Maschinen entstehen in der Käserei verschiedene Käsesorten, welche im Käsekeller mit einer bestimmten Würze heranreifen. Auf der Alm werden sie serviert und im Hofladen verkauft. 5 Sorten stehen immer zur Auswahl. Je nach Jahreszeit wird die Produktpalette um saisonale Kräuterkäse erweitert.

Von Mitte September bis Mitte Juni wird Käse produziert!

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