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Sentres Magazin – Genuss & Gastlichkeit

Das Keschtnfeuer im Eisacktal

Eine uralte Tradition wird zelebriert. Mit dem Keschtnfeuer am 27. September beginnt das „Törggelen am Ursprung“.

Das Törggelen wird gerne scherzhaft als 5. Südtiroler Jahreszeit bezeichnet. Zurecht, denn dieser uralte Brauch ist lebendiger denn je. Aber er wurde in den letzten Jahrzehnten manchmal auch etwas verwässert, denn heutzutage wird das Törggelen auch dort zelebriert, wo es eigentlich keine kulturelle Heimat hat. Mit der Initiative Törggelen am Ursprung möchte man wieder zurück zu den eigentlichen Wurzeln dieses wunderbaren kulinarischen Brauchs.

Mehr dazu:
- Törggelen am Ursprung auf eisacktal.com
- der Keschtnweg auf sentres

Neun Buschenschänke entlang des bekannten Keschtnwegs im Eisacktal werden am 27. September um 19.00 Uhr ein Keschtnfeuer entzünden, als weithin sichtbares Zeichen dieser Initiative. Natürlich wird es typische, herzhafte und hausgemachte Kost geben, Weine aus den tiefen Kellern der Bauernhöfe und sicher auch geröstete Kastanien. Je nach Hof stehen Wein- und Schnapsverkostungen auf dem Programm, stehen den Besuchern Tür und Tor offen, darf auch das Vieh im Stall und auf der Weide unter fachkundiger Führung besucht werden. Eine wunderbare Gelegenheit, in einem traditionellen Buschenschank den Bauersleuten bei der Arbeit über die Schulter zu schauen. Anmelden sollte man sich aber unbedingt, denn auch die größte Bauernstube ist irgendwann voll.

Hier die Liste der teilnehmenden Buschenschänke:

Pschnicker-Hof, Villanders
Besichtigung der Schnapsbrennerei mit Verkostung
Oberpartegger, Villanders
Besichtigung der Selchkammer und des Weinkellers
Larmhof, Villanders
Besuch des Kastanienhains
Winklerhof, Villanders
Hofführung
Unteraichnerhof, Barbian
Besichtigung der Schweinegehege
Griesserhof, Vahrn
Weinverkostung
Villscheiderhof, Brixen
Weinverkostung
Ebnicherhof, Oberbozen/Ritten
Hofführung und Besichtigung des Grauviehs
Hubenbauer, Vahrn

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