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Sentres Magazin – Rezepte

Bauerngröstel beim Hofer Hof

Das immer beliebte Bauerngröstel wird auch gerne direkt in der Pfanne serviert. So schmeckts am Berg.

Zutaten für 4 Personen:
400 gr. Kartoffel festkochend
300 gr. Kalbsbraten, in feine Scheiben geschnitten
1 Zwiebel fein geschnitten
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffeln in Scheiben schneiden und in Butter anbraten. Zwiebel dazugeben, glasig dünsten. Durchrösten, salzen, pfeffern. Fleisch dazugeben. Zum Schluss etwas Bratensoße dazu, mit frischem Schnittlauch bestreuen und mit Krautsalat servieren.

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