Am Unterratschill- Hof im Vinschgau wird Latscher Bergbauernfleisch hergestellt. Der Hof liegt in sonniger, steiler Hanglage auf 1.285 m Meereshöhe und ist ein Paradies für Rinder, Schafe und Schweine. Vom Bauer Werner werden alle Tiere mit viel Hingabe und Liebe umsorgt und nur mit den besten getrockneten Kräutern und Gräsern gefüttert. Das garantiert den köstlichen Geschmack und die Zartheit des Fleisches. 
Auf Vorbestellung sind Mischpakete aus verschiedenen Sorten erhältlich!

Am Unterratschill Hof füttert Bauer Werner seine Tiere nur mit köstlichen getrockneten Kräutern. Dadurch entsteht schmackhaftes sehr zartes Fleisch von höchster Qualität! Am liebsten werden Mischpakete am Hof vorbestellt: Mischpaket vom Jungochsen oder Mischpaket vom Lamm hier bekommt man das Beste vom Besten. 

Beim Fleisch ist Sicherheit oberstes Gebot. Egal ob Kalb, Rind oder Schaf: Frischfleisch mit dem Markenzeichen „Roter Hahn“ ist eine heimische Delikatesse, bei der man weiß, was man in der Pfanne hat. Vom ersten bis zum letzten Bissen. Regionalität ist Trumpf! Auf Südtirols Bauernhöfen finden gesunde Tiere von der artgerechten Stallung bis zur gentechnikfreien Fütterung alles vor, was für ein gutes Gedeihen nötig ist. Kurze Transportwege sowie eine geschlossene Kühlkette sind weitere Bausteine einer qualitätsvollen Fleischerzeugung. Nicht zuletzt ist der Bauer selbst Garant für höchsten Qualitätsfleisch- Genuss der Marke „Roter Hahn“.