Herzlich willkommen in der Jausenstation Knofelkeller in Tarsch im Vinschgau. Die Gaststätte wurde nach mehrjähriger Pause im Jahr 2011 wieder geöffnet und ist beliebter Treffpunkt für gemütliche Stunden bei köstlichen Südtiroler Gerichten. In den urigen Mauern des alten Hauses sind die alten Kellerräume Schauplatz des Geschehens. Hier sitzt man zusammen und erfreut sich an typischen Speisen, süffigem Wein und netter Gesellschaft. Auf einen Besuch freut sich Gastgeberfamilie Stecher.

Öffnungszeiten: 
Restaurant: täglich:12-24 Uhr, warme Küche von 12-14 und 18-21 Uhr. 
Ruhetag: Dienstag abend und Mittwoch

Neben saisonalen Gerichten, zum Beispiel Speisen mit Pfifferlingen oder Kürbis, wird von Mitte Oktober bis Ende November im Knofelkeller das typische Törggelen angeboten. Auch auf der traditionell gehaltenen Speisekarte finden die Gäste viele Südtiroler Speisen und Gerichte. Aber auch Nudelgerichte oder frische Salate, von der Chefin höchstpersönlich zubereitet, sind eine Freude für den Gaumen.

Gerne empfängt das Team des Knofelkeller auch größere Gruppen zu Geburtstags-, Jahrgangsfeiern oder Familientreffen. Die Stimmung, das Ambiente und natürlich das Essen passen hier perfekt! Die Umgebung des Knofelkeller eignet sich hervorragend für Ausflüge zu jeder Jahreszeit. Kein Wunder, daß man nach Wanderungen, Radtouren oder aktiven Wintertagen gerne einen köstlichen Einkehrstopp einlegt! Herzlich Willkommen.

Im Knofelkeller erwartet die Gäste der typische Geschmack Südtirols. Traditionelle Gerichte wie Knödel, Marendenplatten mit Speck und würzigem Käse, hausgemachter Apfelstrudel und selbstgebackene Kuchen schmecken vorzüglich! Im Herbst kann man im Knofelkeller in perfekter Atmosphäre Törggelen und sich an köstlichen saisonalen Gerichten erfreuen.
Auch feine hausgemachte Nudelgerichte, knackige Salate und herzhafte Fleischgerichte fehlen auf der Karte des Knofelkeller nicht! 

In den urigen Räumlichkeiten und Kellergewölben des Knofelkeller fühlt man sich richtig wohl. Sehr gemütlich sitzen die Gäste zwischen alten Steinmauern an stabilen Holztischen und geniessen die urige Atmosphäre.
Im Sommer kann man es sich auch auf der Terrasse gemütlich machen und neben den Speisen auch den Ausblick Richtung Schlanders geniessen.