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Roanerhof

Jenesien S. Genesio, Loambauern 1
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Roanerhof

Jenesien S. Genesio, Loambauern 1

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Informationen zu Roanerhof

Weizen, Roggen und Dinkel gedeihen auf den Feldern des Roanerhof in Jenesien. Das Klima auf  995 m ist perfekt und die beiden Brüder Erwin und Andreas kümmern sich darum, daß aus dem reifen Getreide, feines Brotmehl gemahlen wird und dann leckeres Brot gebacken! Natürlich gibt es am Hof einen Holzofen und alles wird liebevoll selbst gemacht! Im Hofladen und auf verschiedenen Bauernmärkten werden Mehl und köstliche Brotlaibe unterschiedlicher Sorten direkt zum Kauf angeboten.  

Am Roanerhof in Jenesien sind die Bedingungen für Getreideanbau perfekt!

Frisch und Duftend

Gut gedeihen tut das Getreide auf den Feldern des Roanerhof in Jenesien, das Klima ist hier perfekt. Das reife Getreide wird am Hof in einer Mühle gemahlen und das Mehl dann direkt vor Ort im Holzofen zu Brot gebacken. Verschiedene Weizen-, Roggen- und Dinkelbrote; Weizen-, Roggen- und Dinkelmehl zu je 500 g werden vor Ort und am Bauernmarkt verkauft.

Authentisch im Geschmack!

Brot und Getreide

Der Getreideanbau und die uralte Tradition des Brotbackens erleben neuen Aufwind: Ohne chemische Backhilfsmittel, sorgfältig von Hand verarbeitet und im holzgefeuerten Ofen gebacken: Aus dem hofeigenen Mehl entstehen knusprige Brotspezialitäten mit unwiderstehlichem Duft. Das Getreide mit dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“ stammt direkt vom Bauernhof und wird auch dort gemahlen und verarbeitet. Was das Brot vom Bauernhof mit dem Qualitätssiegel so gut schmecken lässt, ist seine Einfachheit: Mehl von den eigenen Feldern, Wasser und Salz sowie die Verarbeitung von Hand, sodass das Korn seine Geschmacksstoffe besser entfalten kann. Nicht zu vergessen, das Backen im Holzofen, das dem Brot seinen unverfälschten Geschmack verleiht.

Frischer Brotduft liegt in der Luft!

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