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Obermoserhof

Feldthurns Velturno, Schnauders 26 Zur Merkliste hinzufügen
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Obermoserhof

Feldthurns Velturno, Schnauders 26

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Informationen zu Obermoserhof

Auf 1.100 Meter Höhe liegt im Eisacktal in Schnauders oberhalb Feldthurns der Obermoserhof in einer traumhaften Umgebung. Am Hof kümmert sich Familie Dorfmann um Ihre Gäste. Die Räumlichkeiten eignen sich nicht nur für die Stunden einer Mahlzeit sondern können auch für Feiern oder sogar Seminare gemietet werden. In der urig gemütlichen Gaststube sorgt ein Holzofen für angenehme Wärme und sobald die Söhne der Familie Ziehorgel spielen hebt sich die Stimmung. 

Nach Wanderungen eignet sich der zum Hof gehörige Hofschank fantastisch für eine traditionell, zünftige Einkehr. Die beeindruckende Aussicht reicht von den Geislerspitzen bis nach Bozen hinein. Beliebt ist der bäuerliche Schankbetrieb vor allen Dingen im Herbst. Aufgrund der Verarbeitung frischer Produkte vom Hof schmeckt das Essen köstlich und die gemütliche Atmosphäre und schöne Lage des Hofes tragen massgeblich zum Wohlgefühl bei.

Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf der Homepage

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Klassiker aus der Südtiroler Küche, beschrieben von den Spitzenköchen Gerhard Wieser, Helmut Bachmann und Heinrich Gasteiger.

 

In Feldthurns liegt idyllisch der Obermoserhof und lädt in seinen Hofschank ein.

leib und seele zusammenhalten

Der Obermoserhof tischt viele traditionelle Köstlichkeiten auf. Speck, Käse, Topfen, selbst gebackenes Brot, sind am Obermoserhof bei den Gästen beliebt. Kürbiscremesuppe, Gerstsuppe, Eisacktaler Tris, „Schlutzer“, Käsenocken, Spinatnocken, "schwarzplentene Knödel“, „Erdäpfelblattlen“ mit Kraut, Kartoffelteigtaschen mit Kraut, all das steht hier auf der Speisekarte. Im Herbst wir die Schlachtplatte mit Hauswürsten und gebratene Rippelen bevorzugt. Auf Vorbestellung gibt es auch Knödel mit Gulasch und Rindsbraten. Als Dessert locken süße und grüne „Krapfen“ und „Kniekiechl“ und dazu schmecken hausgemachte Säfte, wie Apfelsaft, Holunder-saft, Johannisbeersaft und Himbeersaft.

Köstlich, frisch und traditionell zubereitet!

WAS IST EIN HOFSCHANK?

Beim Hofschank handelt es sich um einen Bergbauernhof, der sich außerhalb des klassischen Weinbaugebietes befindet. Er tischt den Gästen ausschließlich traditionelle Südtiroler Spezialitäten auf und bietet ihnen mindestens ein Gericht mit Fleisch vom eigenen Bauernhof an. Dazu werden hofeigene Säfte sowie gute Tropfen vom Weinland Südtirol gereicht.

Definition eines Hofschankes

Gutes von Hof und Feld

Der Obermoserhof ist ein Bergbauernhof mit Milchviehhaltung. Folgende Produkte stammen direkt von Hof und Feld: Rindfleisch, Milch, Eier, Gemüse, Himbeeren, Kartoffel, Kraut. Zudem werden folgende Produkte für die Gäste am Hof veredelt: Marmelade, Speck, Kaminwurzen, Sauerkraut, Brot, Topfen, Sirupe.

Produkte vom Hof

„GENIESSEN AUF EINEM „ROTER HAHN“ SCHANKBETRIEB HEISST

Genießen auf einem Roter Hahn Schankbetrieb heißt genießen direkt beim Erzeuger. Produkte die hier auf den Tisch kommen, stammen zum Großteil direkt von Hof und Feld. Und bieten – nach alten Traditionen weiterverarbeitet – eine Schatzkammer voller Gaumenfreuden. Von A wie Apfelsaft bis Z wie Ziegenfleisch stellen die Bauersleute im Lauf der Jahreszeiten alles her, was das Genießerherz begehrt.

Was bedeutet es eigentlich, bei einem Roter Hahn Schankbetrieb einzukehren?

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