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Lehrnerhof

Deutschnofen - Nova Ponente, Lehnerweg 15 Zur Merkliste hinzufügen
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Lehrnerhof

Deutschnofen - Nova Ponente, Lehnerweg 15

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  • Ein Korb feinster Milchprodukte. Der Hofladen Valin in Wolkenstein überzeugt mit selbsthergestellten Produkten.
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  • Aus den frischen Kräutern vom Pflegerhof in Seis werden köstliche Tees hergestellt.
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  • Die Hagneralm bei Welschnofen, ein herrlicher Ort für die Käseproduktion.
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    Hagneralm

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  • Der Bauernhof Lüch da Ciampidel liegt inmitten einer idyllischen und einmaligen Landschaft auf 1.514 m. 
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    Luech da Ciampidel

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    Hofladen

    Partschillerhof

    Völs am Schlern
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Informationen zu Lehrnerhof

Auf dem Lehrnerhof in Deutschnofen in der Region Rosengarten-Latemar ist ein bäuerliches Handwerk wieder in die Hände des Bauern zurückgelangt: das Käsen. Traditionelle, bäuerliche Herstellung sowie moderne Technik reichen sich in der Hofkäserei „Learner“ die Hand. Das Ergebnis kann man sich auf der Zunge zergehen lassen: qualitativ hochwertige Rohmilch-Käsespezialitäten, die die Bauernfamilie mit großer Sorgfalt herstellt.

Tradition, Erfahrung und moderne Technik machen den Lehrnerhof in Deutschnofen zu einem ausgezeichneten Käseproduzenten, der jedem anspruchsvollen Käseliebhaber ein Begriff sein sollte.

Hoher Qualitätsanspruch von der Milch zum Käselaib

Inmitten von Wiesen und Wäldern in Deutschnofen in der Region Rosengarten-Latemar  steht der "Learnerhof". Die hochwertige Milch vom eigenen Südtiroler Grauvieh wird zu naturbelassenen Rohmilchkäsespezialitäten verarbeitet. Im Hofladen sind verschiedene Weich-, Schnitt- und Hartkäsesorten aus Kuhrohmilch erhältlich.



 

Prämierte Käsespezialitäten vom Lehrnerhof in Deutschnofen.

Käse/Milchprodukte

Vielfalt aus weißem Gold.
Die frische Bergluft, das saftige Gras und die würzigen Kräuter der Südtiroler Wiesen haben positive Nebenwirkungen: Die Kühe geben eine Milch von besonderer Qualität, die zu zahlreichen köstlichen Milchprodukten weiterverarbeitet wird.



Unter fachkundiger Aufsicht verwandelt sich das weiße Gold in Produkte wie Butter, Naturjoghurt und Topfen sowie Käse in Form von Frisch-, Schnitt- oder Weichkäse, die wahre Gaumenfreuden versprechen und sich positiv auf die Leistungsfähigkeit des menschlichen Körpers auswirken. Neben Kuh- wird unter dem Markenzeichen „Roter Hahn“ auch Ziegenmilch nach traditionsreichen Rezepturen verarbeitet. Zur Anwendung kommen ausschließlich natürliche Käsekulturen.

Natürlich, köstlich, gesund. Südtiroler Käseköstlichkeiten.

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