Der hohe Qualitätsanspruch des modernen Restaurants zeigt sich bereits in seinem Namen: b.local steht für Regionalität, für erstklassige Gerichte, zubereitet mit den besten Produkten aus Südtirol. Am Eingang des Pustertaler Städtchens Bruneck begrüßt euch das Restaurant b.local, Spezialist in Südtirols Lokalküche.

Ganz schön stylisch schaut's in den Räumlichkeiten des local-Restaurants aus. An den Wänden sind noch Spuren historischer Fresken zu erkennen, rustikale Holztüren vergangener Zeiten eröffnen uns den Weg zum Tisch. Der Stilbruch findet sich im modernen Mobiliar, stilvoll dekoriert, avantgardistisch gedeckt. Auch die antiquierte Veranda mit ihren hellen Fensterfronten versprüht einen ganz eigenen Charme.

Gegessen wird im b.local morgens, mittags wie abends. "b.the early bird" lautet das Motto für alle Frühaufsteher, die im b.local am Wochenende mit einem speziellen Frühstücksmenü verwöhnt werden. Hauseigenes Obst, selbst gebackene Köstlichkeiten und exklusive Kreationen für süße und salzige Genießer sorgen für den perfekten Start in den Tag auf aller höchstem Niveau.

Mittags und abends gibt's dann je nach Saison und Laune der Natur der Alpenregion hervorragende Antipasti, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts der Besonderheit. Vegetarische Träume, schmackhafte Fischgerichte und Traditionelles mit angesagten Lebensmitteln verfeinert schaffen die Vielfalt der Auswahl im b.local. Dazu gibt es gerne hausgemachte Getränke, spritzige Aperitifs, exotische Cocktails oder einen guten Tropfen Wein.