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Burgerhof

St. Andrä, St. Leonhard 71
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Burgerhof

St. Andrä, St. Leonhard 71

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Informationen zu Burgerhof

Erleben Sie Ruhe und Gelassenheit auf unserem landschaftlich schön, sonnig und ruhig gelegenen Hof, abseits vom Verkehr. Genießen Sie den einmaligen Blick auf Brixen, das gesamte Eisacktal und das herrliche Panorama der Bergwelt. Spüren Sie unsere Verbundenheit mit der Natur, genießen Sie mit all Ihren Sinnen und nehmen Sie am Bauernhofleben teil. Hofeigene Produkte bereichern Ihre Mahlzeiten. Ob Klein- oder Großfamilie, bei uns finden Sie viel Platz. Unser kinderfreundlicher Hof bietet viel Spiel- und Erlebnisraum.

Weitere Informationen

  • Garten
  • Spielplatz
  • Brötchen-Service
  • Wandern
  • Bauernhof mit Viehhaltung
  • ohne Verpflegung
  • Verkauf hofeigener Produkte
  • Grillmöglichkeiten
  • Familien
  • Senioren
  • Keine Haustiere
  • Waschmaschine

Grüß Gott auf unserem Burgerhof wo die Tradition der Südtiroler Gemütlichkeit und Gastlichkeit lebt.

Genuss am Burgerhof

Selbst gebackenes Brot, Speck- und Käseknödel, hausgemachte Nudeln und Teigtaschen, Gerichte vom eigenen Rind. „Buchteln“, süße Knödel, „Krapfen“, Kuchen. Im Frühjahr Wildkräuterrisotto, Brennnesselknödel. Im Herbst Heu- und Weinsuppe, „Tirtlen“, „Erdäpfelblattlen“, Schmorfleisch mit Wintergemüse. Säfte: Apfel-, Holunder-, Melissen- und Traubensaft.

Das Weißweincuvèe ‘15 aus Johanniter und Solaris wirkt trotz der Flaschenreife lebhaft und jugendlich. Im Mund präsentiert er eine sehr gute Fülle und Wärme. Der Regent ‘16 ist seiner Art entsprechend ungestüm und etwas eigenwillig. Im Geruch zeigt der Wein die sortentypische Fruchtigkeit und im Mund die ebenso typische nicht überladene Tanninstruktur. Alles in allem ist er ein sehr guter Speisebegleiter.

Köstlich verwöhnt!

WAS IST EIN BUSCHENSCHANK?

Beim Buschenschank handelt es sich um einen Bauernhof,  innerhalb des klassischen Weinbaugebietes befindet und welcher den Gästen hofeigenen Wein anbietet. Er ist beliebtes Ziel fürs traditionelleTörggelen aber nicht nur. Auch im Frühjahr entdecken immer mehr Einheimische wie Gäste die Vorzüge der saisonalen Küche und lassen sich mit frischen Spargelgerichten, Brennnesselknödel oder Bärlauchtaschen verwöhnen. 

Definition eines Buschenschankes

Burgerhof

Der Burgerhof ist ein Wein- und Viehbetrieb. Folgende Produkte stammen direkt von Hof und Feld: Fleisch, Eier, Gemüse, Äpfel, Trauben, Kastanien, Zwetschgen, Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Kartoffeln. Zudem werden folgende Produkte für die Gäste am Hof veredelt: Wein, Kraut, Marmelade, Speck, Würste, Essig, Säfte.

Arbeiten mit Produkten der Natur!

GENIESSEN AUF EINEM „ROTER HAHN“ SCHANKBETRIEB HEISST

Genießen auf einem Roter Hahn Schankbetrieb heißt genießen direkt beim Erzeuger.Produkte die hier auf den Tisch kommen, stammen zum Großteil direkt von Hof und Feld. Und bieten – nach alten Traditionen weiterverarbeitet – eine Schatzkammer voller Gaumenfreuden. Von A wie Apfelsaft bis Z wie Ziegenfleisch stellen die Bauersleute im Lauf der Jahreszeiten alles her, was das Genießerherz begehrt.

Was bedeutet es eigentlich, bei einem Roter Hahn Schankbetrieb einzukehren?

Alpin