Oberhalb Bozen in sonniger Lage thront der Steidlerhof mit herrlichem Panoramablick vom Rosengarten bis zum Mendelgebirge. Eingebettet in die sanften Weinhügel von St. Magdalena können Sie hier in liebevoll restaurierten Gemäuern wahre bäuerliche Gastlichkeit erleben und auf der Sonnenterrasse neue Energie tanken.

Die Umgebung vom St. Magdalena bietet zahlreiche Möglichkeiten für Wanderungen und Mountainbiketouren. Innerhalb nur weniger Fahrminuten mit dem PKW erreicht man die Landeshauptstadt Bozen.

Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf der Homepage

Die Klassiker aus der Südtiroler Küche, beschrieben von den Spitzenköchen Gerhard Wieser, Helmut Bachmann und Heinrich Gasteiger.

Speck, Kaminwurzen, Käse, Rippelen mit Röster, Omelettes, Apfelstrudel und Kuchen. Auf Vorbestellung: Saure Suppe, Gulaschsuppe, Speck-, Spinat-, Käse- und Leberknödel, saures Rindfleisch, „Erdäpfelblattlen“ mit Sauerkraut, saure „Schwartlen“. Im Frühjahr Spargeln. Im Herbst Schlachtplatte und Hauswürste mit Kraut. Säfte: Apfel-, Holunder-, Pfefferminz- und Ananassalbeisaft. Der Steidlerhof, der Buschenschank oberhalb Bozen.

Der fruchtige Sauvignon ist sehr sortentypisch, lebt von seiner Mineralität und einer gut eingebauten Säurestruktur. Der St. Magdalener überzeugt durch seine schöne Frucht nach Himbeere und Veilchen. Die milde Säure und die weichen Gerbstoffe machen ihn zu einem harmonischen und trinkigen Wein. Der Lagrein mit schönen Aromen von dunklen Waldfrüchten und Vanille. Dieser kräftige Rotwein ist gezeichnet durch seine feinen Gerbstoffe und die schöne Fülle.

Beim Buschenschank handelt es sich um einen Bauernhof, der sich innerhalb des klassischen Weinbaugebietes befindet und welcher den Gästen hofeigenen Wein anbietet. Er ist beliebtes Ziel fürs traditionelle Törggelen aber nicht nur. Auch im Frühjahr entdecken immer mehr Einheimische wie Gäste die Vorzüge der saisonalen Küche und lassen sich mit frischen Spargelgerichten, Brennnesselknödel oder Bärlauchtaschen verwöhnen. 

Der Steidlerhof ist ein Obst- und Weinbetrieb. Folgende Produkte stammen direkt von Hof und Feld: Eier, Äpfel, Trauben, Kastanien, Zwetschgen, Kirschen, Kartoffel. Zudem werden folgende Produkte für die Gäste am Hof veredelt: Wein, Destillate, Marmelade, Speck, Würste, Essig, Säfte, Sirupe. 

Genießen auf einem Roter Hahn Schankbetrieb heißt genießen direkt beim Erzeuger. Produkte die hier auf den Tisch kommen, stammen zum Großteil direkt von Hof und Feld. Und bieten – nach alten Traditionen weiterverarbeitet – eine Schatzkammer voller Gaumenfreuden. Von A wie Apfelsaft bis Z wie Ziegenfleisch stellen die Bauersleute im Lauf der Jahreszeiten alles her, was das Genießerherz begehrt.