Also eine geographische Position mit großartigem Weitblick über das ganze Überetsch, hinab nach Bozen und zu den Dolomiten darüber. Der Ansitz St. Valentin selbst geht auf einen mittelalterlichen Wehrturm der Herren von St. Valentin zurück, erstmals erwähnt im Jahre 1231. Die heutige Form erhielt St. Valentin durch Um- und Ausbauten im 15. und 16. Jahrhundert durch die Herren von Fuchs.

Besonders auffallend ist die hohe und schlanke Erscheinung des Baus. Im Inneren finden sich eine offene Vorhalle mit Rundbögen auf Säulen und mehrere Räume mit Gewölbe, ein Raum sogar mit einem in Profanbauten selten anzutreffenden Rippengewölbe.