Cookies helfen uns bei der Bereitstellung unserer Dienste. Durch die Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies setzen. Mehr erfahren
zurück

Agriturismo Guthiddai

Guthiddai, Oliena, Via Badu e Rivu 9
Zur Merkliste hinzufügen
  • Parkplatz
  • Restaurant
  • Zur Homepage
E-mail schreiben

Agriturismo Guthiddai

Guthiddai, Oliena, Via Badu e Rivu 9

Näheres zum Datenschutz bei Sentres erfahren Sie hier

Vielen Dank für die Anfrage

Es gibt weitere Unterkünfte in der Nähe, die Ihren Wünschen entsprechen könnten. Wünschen Sie, die unten angeführten Betriebe ganz bequem mit einem Klick unverbindlich anzufragen?

Nein, danke

Informationen zu Agriturismo Guthiddai

Nicht weit vom malerischen Bergdorf Oliena liegt der „Agriturismo“ Guthiddai, umgeben von Weinreben, Zitronenbäumen und Olivenhainen. Hier wird nicht nur Urlaub auf dem Bauernhof für Sardinienbegeisterte angeboten, sondern auch authentische sardische Küche. Familie Floris betreibt nicht nur die Unterkunft, sondern auch das Restaurant mit großer Leidenschaft und legt Wert darauf, für die Zubereitung der Speisen hauptsächlich Lebensmittel aus hofeigener oder regionaler Produktion zu verwenden. So wird etwa das für die Speisen verwendeten Olivenöl selbst gepresst, der Wein selbst angebaut und das frische Gemüse kommt selbstverständlich aus dem eigenen Garten. Milch- und Fleischprodukte sind ebenfalls die Erzeugnisse der eigenen Viehwirtschaft.

Die Speisekarte umfasst vorwiegend traditionelle lokale Spezialitäten, die typisch für die Bergregion um Oliena sind: Hier findet ihr hausgemachte Pastaleckereien und deftige Fleischgerichte wie Schaf-Schmorbraten oder Spanferkel.
Genießen könnt ihr die Speisen im geräumigen Speisesaal, in dem dank der dunklen Holzbalken und Möbel, passend zum ganzen Konzept des Landguts, ebenfalls eine rustikale Atmosphäre herrscht. Bilder an den Wänden stellen vergangene Landwirtschaftsszenen dar.

Weitere Informationen

  • Regionale Küche
  • Italienische Küche
  • Garten

Das Restaurant des Agrotourismus Guthiddai bei Oliena in der Provinz Nuoro heißt euch herzlich willkommen!

Familie Floris bittet zu Tisch

Im Restaurant Guthiddai werden einfache, sardische Spezialitäten angeboten, die ausschließlich aus frischen, lokalen Zutaten hergestellt werden.
Traditionell besteht das Antipasto aus Oliven, Pecorino und Wurstvarietäten. Dazu gibt es "pane carasau", dünnes, knuspriges Fladenbrot.
Hausgemachte Teigwaren in Form von gefüllten Ravioli, "maccarrones de busa", speziellen sardischen Nudeln, oder "maccarones de bocciu", einer Art Gnocchi, bilden den ersten Gang. Auch "pane frattau" wird an dieser Stelle gern serviert. Hierbei handelt es sich um eine sardische Spezialität, bei der "pane carasau" in Wasser getaucht und anschließend abwechselnd mit Tomatensauce, Pecorino, Olivenöl und einem pochierten Ei geschichtet wird.
Den Höhepunkt einer jeden Mahlzeit stellt ein schmackhaftes Fleischgericht dar: Ihr habt die Wahl zwischen Spanferkel, Lamm-, Ziegen-, Kalbs- oder Wildschweinbraten und "pecora in cappotto". Letzteres bedeutet soviel wie „Schaf im Mantel“ und ist ein Schmorbraten vom Schaf mit Kartoffeln und verschiedenem Gemüse als Beilage, eines der bekanntesten traditionellen Rezepte Sardiniens. Alle Speisen werden mit Olivenöl aus eigener Produktion zubereitet.
Die Nachspeisen basieren sehr oft auf Mandeln, Frischkäse oder Honig, so zum Beispiel die Sevadas, frittierte Teigtaschen, oder die "s’aranciada", zubereitet aus feingeschnittenen Orangenschalen. Zu Allerheiligen werden „papassini“, eine Art Kekse, und zu Ostern „sas casadinas“, süße Blätterteigtaschen, serviert.

Pecorino, Olivenöl und Pasta – das Restaurant setzt auf Lebensmittel aus eigener Produktion.

Rustikal und hausgemacht

Der großzügige Speisesaal mit seinem Torbogen und den Holzbalken an der Decke ist ebenso rustikal wie das Essen. Nehmt Platz und genießt das einmalige Flair, das köstliche Essen und die sardische Gastfreundschaft.

Habt ihr einen speziellen Anlass, wie eine Geburtstagsfeier oder ein Osteressen? Dann kontaktiert das freundliche Personal, um ein ganz besonderes Menü mit ihm zu besprechen. Die leckeren, aus frischen und regionalen Produkten zubereiteten Speisen, das besondere Flair und der herzliche Service lassen eure persönliche Feier ganz bestimmt zu einem vollen Erfolg werden. 

Das herzliche Personal erfüllt euch gern jeden Wunsch.

Natur

Kultur

Wandern