Das Restaurant Gasthof Zum Hirschen am Deutschnonsberg verwöhnt. Soviel ist sicher. Hervorragende traditionelle Südtiroler Kost gepaart mit der leichten mediterranen Verspieltheit der italienischen Küche ergibt kulinarischen Hochgenuss. Einheimische Produkte, einen Großteil davon sogar vom eigenen Bauernhof, sind die Grundlage für die meisten Gerichte, die Küchenchef Erwin Pichler seinen Gästen zaubert.
Das ganze Jahr über wird das Hauptaugenmerk auf saisonale Produkte gelegt. Besonders beliebt sind dabei die kulinarischen Wochen, die immer unter einem "Hauptthema" stehen. So beteiligt sich das Restaurant Gasthof zum Hirschen seit Jahren mit viel Motivation und Liebe im Frühling bei den "Löwenzahnwochen" und im Herbst bei den "Radicchio/ Pilztagen" am Deutschnonsberg.
