Der Weinhof St. Urban liegt in Girlan und ist ein typischer Überetscherkeller. Die Mauern aus Montiggler Porphyr und dem offenen Boden werden hier, bei extrem hoher Luftfeuchtigkeit, die hochwertigen Destillate gelagert. In den Barriquefässern wird somit für eine optimale Reifung der Grappas gesorgt. Alle Produkte stammen aus dem Eigenanbau und sind von höchster Qualität.
